Чай Lipton

• Трав'яна суміш
• Зелений чай Lipton
• Чорний ароматизований
• Чорний чай

Lipton Yellow Label

Всесвітньо відомий купаж чорного чаю

Lipton Camomile

Суміш пелюсток ромашки

Lipton Peppermint

м'ятний чай

Lipton Rosehip

шипшина

Lipton Green Tea with Mint

Зелений чай з м'ятою

Lipton Green Tea Tchae Orient

Зелений чай з анісом

Lipton Green Tea Jasmine

Зелений чай з жасмином

Green Tea Tchae Citrus

Зелений чай з цедрою лайма, апельсина, лимона і грейпфрута

Lipton Green Tea

зелений чай

12 далее >

Показано 1-9 з 17

  На своїй батьківщині, в Китаї, чай популярний з давніх часів, його історія налічує понад чотири з половиною тисяч років. Про чай написано і сказано багато. У своїй книзі О.Какузо згадує: "Спочатку чай був ліками, потім став напоєм. У п'ятнадцятому столітті Японія народжує релігію естетизму - «чаізм». «Чаізм» - це культ прекрасного серед дурних факторів повсякденності. "

   До другої половини 19 століття тільки Китай був єдиним експортером чаю у світі. Таємниці вирощування і переробки старанно зберігалися. Є твердження, що насіння чаю і технологія виробництва були вкрадені з Китаю одним англійцем. З тих пір Індія, яка входила до складу Британії, стала повноцінним конкурентом Китаю. В кінці 19 століття, після загибелі практично усього врожаю кави на Цейлоні, там знайшли альтернативу, і стали вирощувати чай. Цейлон донині є одним з найбільших постачальників чаю в світі.

   В Європу чай вперше привезений португальцями в 1517 році. Однак він довго був виключно розкішшю, і вживали його привілейовані особи. Тільки в 19 столітті чай став улюбленим і популярним у всьому світі, завдяки зусиллям Томаса Ліптона - засновника торгової марки Lipton (історія чаю Ліптон).

   Чайні кущі не вибагливі і спокійно можуть рости в помірному кліматі Європи. Перше зернятко на території нашої країни було посаджено в Криму в 1817 році, в Нікітському ботанічному саду.

   Для найкращого зростання чайних кущів важливе вологе повітря, але коріння воду не люблять. Урожай збирають протягом усього року. У цілому з одного гектара може виростати від 2-х до 12-ти тонн зеленого листа щорічно. З кожного кущика збирають найніжніші, молоді і соковиті листки на самих кінчиках пагонів. Їх називають флеши - трійка перших листочків і нирка на вершині, тільки вони йдуть на виготовлення чаю. Після збору флеши піддають обробці, залежно від якої, виходить той чи інший сорт чаю. З одного і того ж флеша виходить величезна кількість сортів чаю, вся справа в обробці. Основна обробка складається з декількох етапів: в'ялення, ферментація, сушка та сортування. Найважливіший етап - ферментація, їй слід займатися тільки справжнім майстрам.

   Коли обробка завершена - світу надається 4 основних типи чаю: чорний, зелений, жовтий і червоний. Щоб вийшов зелений чай, лист не в'ялять і не ферментують, просто висушують, а червоний і жовтий виходить при короткій ферментації.

   Всім відомо, що чай благотворно впливає на людський організм і це чиста правда! У складі чаю є близько 120 -130 різноманітних хімічних сполук, більша половина з яких - розчинні. Лікувальні властивості чаю побачили дуже давно. Він підвищує імунітет, зміцнює травлення, має потужні бактерицидні властивості. Благотворно впливає він і на нирки. Не можна не згадати, що в чаї міститься практично весь комплекс вітамінів: С, В1, В2, РР!

  Хороший чай можна визначити за кольором, міцністю, смаком і ароматом. Кращий критерій - піноутворення при заварюванні. Зіпсований чай піни не дасть. А якісна піна повинна бути жовтувато - коричнева, немов від настою трав. До речі, темний колір чаю зовсім не свідчить про його міцність, багато прекрасних сортів, що віддають багато речовин в настій, слабо забарвлюють його. Цей показник міцності - терпкість з характерним гіркуватим смаком, проте на корисність це зовсім не впливає. Як насичені чорні, так і м'які - квіткові чаї однаково корисні. Головне - не переборщувати з концентрацією води і заварки, велика кількість води на стандартну порцію чаю буде тільки навантажувати організм водою, а ось маленька чашечка среднезавареного - завжди буде на здоров'я.

   Наприклад, шотландці мають традицію пити добре настояний чай і володіють відмінною імунітетом і довголіттям. Китайці, які п'ють чай кожен день, славляться витривалістю, а японці - міцними нервами, і силою.

   У Європі не менш значущою традицією, ніж у східних країнах, стало чаювання. Чашка чаю сприяє дружній бесіді, допомагає набратися сил і просто розслабитися після важкого робочого дня.