Питчер

  Взбитое в пену молоко является обязательной частью капучино и кофе латте. Для того чтобы готовить такую пенку был придуман специальный тип посуды - питчер. Питчером называется кувшин, изготовленный из нержавеющей стали.

  Сталь в этом случае используется потому, что она очень хорошо проводит тепло. А процесс приготовления молочной пены неразрывно связан с контролем температуры молока и сталь тут как нельзя кстати. Впрочем питчеры также могут изготавливаться из пластика или алюминия, но такие кувшины не отличаются достаточной надежностью.

Другие интересные термины:

• Помол средний
  размер частиц кофе 0.4-0.5 мм
• Вендинг - экономические показатели
  объемы продаж во всем мире
• Темпер
  ручной уплотнитель кофе в холдере
• Мраморный кофе
  разновидность приготовления кофе
• Швеция
  страна кофейных гурманов
• Колумбийский кофе
  кофе поставляемый из Колумбии
• Rainforest Alliance