Либерика

  Сорт кофе Либерика - третий по значению на мировом ринке кофе. Родина этого сорта - Западная Африка. Деревья либерики очень прихотливы к погодным условиям и не особо урожайны. Качество сорта не самое хорошее, поэтому используют зерно довольно редко. Исключительное ее предназначение - добавление в кофейные смеси для придания оттеняющей изюминки, которую либерика вполне способна создать, благодаря своей резкой горчинки и сильнейшему аромату.

  В настоящее время либерика растет на территории практически всего Африканского континента, а также в Индонезии и Филиппинах. Бобовое зерно и листья либерики довольно крупные, а деревья достигают 10- вой высоты. Не смотря на свою низкую популярность, либерика почетно занимает третье место на мировом рынке кофе и очень важна, для создания особенных букетов кофейных смесей.

Другие интересные термины:

• Латте
  особенный кофейный напиток
• Arabian Mussore
  Арабика Майсор
• Первичная обработка
  сухой, мокрый, полумокрый способ обработки кофе
• Buondi
  история бренда - о компании BUONDI
• Arabian Kilimanjaro и Moshi
  Арабика Килиманджаро и Моши
• Швеция
  страна кофейных гурманов
• Ристретто
  самый насыщенный, ароматный и крепкий кофейный напиток