Чай Lipton

• Травяная смесь
• Зелёный чай Lipton
• Черный ароматизированный
• Черный чай

Lipton Lime

чай из липы

Lipton Camomile

Смесь лепестков ромашки

Lipton Peppermint

мятный чай

Lipton Rosehip

Шиповник

Lipton Green Tea with Mint

Зеленый чай с мятой

Lipton Green Tea Tchae Orient

Зеленый чай с анисом

Lipton Green Tea Jasmine

Зеленый чай с жасмином

Green Tea Tchae Citrus

Зеленый чай с цедрой лайма, апельсина, лимона и грейпфрута

Lipton Green Tea

Зеленый чай

12 далее >

Показано 1-9 из 16

  На своей родине, в Китае, чай популярен с давних времен, его история насчитывает более четырех с половиной тысяч лет. О чае написано и сказано много. В своей книге О.Какуза упоминает: «Сначала чай был лекарством, потом стал напитком. В пятнадцатом веке Япония рождает религию эстетизма – «чаизм». «Чаизм» - это культ прекрасного среди глупых факторов повседневности.»

  До второй половины 19 века только Китай был единственным экспортером чая в мире. Тайны выращивания и переработки старательно сберегались. Есть утверждения, что семена чая и технология производства были украдены из Китая одним англичанином. С тех пор Индия, входившая в состав Британии, стала полноценным конкурентом Китая. В конце 19 века, после гибели практически всего урожая кофе на Цейлоне, там нашли альтернативу, и стали выращивать чай. Цейлон по сей день является одним из крупнейших поставщиков чая в мире.

  В Европу чай впервые привезен португальцами в 1517 году. Однако он долго был исключительно роскошью, и употребляли его привилегированные особы. Только в 19 веке чай стал любимым и популярным во всем мире, благодаря усилиям Томаса Липтона - основателя торговой марки Lipton (история чая Липтон).

  Чайные кусты не прихотливы и спокойно могут расти в умеренном климате Европы. Первое зернышко на территории нашей страны было посажено в Крыму в 1817 году, в Никитском ботаническом саду.

  Для наилучшего роста чайных кустов важен влажный воздух, но корни воду не любят. Урожай собирают на протяжении всего года. В целом с одного гектара может произрастать от 2 – х до 12 –ти тонн зеленого листа ежегодно. С каждого кустика собирают самые нежные, молодые и сочные листки на самых кончиках побегов. Их называют флеши – тройка первых листиков и почка на вершине, только они идут на изготовления чая. После сбора флеши подвергают обработке, в зависимости от которой, получается тот или иной сорт чая. Из одного и того же  флеша выходит огромное количество сортов чая, все дело в обработке. Основная обработка состоит из нескольких  этапов: вяление, ферментация, сушка и сортировка. Самый важный этап – ферментация, ей следует заниматься только настоящим мастерам.

  Когда обработка завершена – миру предоставляется 4 основных типа чая: черный, зеленый, желтый и красный. Чтобы получился зеленый чай, лист не вялят и не ферментируют, просто высушивают, а красный и желтый получается при короткой ферментации.

  Всем известно, что чай благотворно влияет на человеческий организм и это чистая правда! В составе чая имеется около 120 -130 разнообразных химических соединений, большая половина из которых - растворимые. Лечебные свойства чая увидели очень давно. Он повышает иммунитет, укрепляет пищеварение, обладает мощными бактерицидными свойствами. Благотворно влияет он и на почки. Нельзя не упомянуть, что в чае содержится практически весь комплекс витаминов :С, В1, В2, РР!

   Хороший чай можно определить по цвету, крепости, вкусу и аромату. Лучший критерий -  пенообразование при заваривании. Подпорченный чай пены не даст. А качественная пена должна быть желтовато – коричневая, словно от настоя трав. Кстати, темный цвет чая вовсе не свидетельствует о его крепости, многие прекрасные сорта, отдавая много веществ в настой, слабо окрашивают его. Настоящий показатель крепости – терпкость  с характерным горьковатым вкусом, однако на полезность это вовсе не влияет. Как насыщенные черные, так и мягкие – цветочные чаи одинаково полезны. Главное – не перебарщивать с концентрацией воды и заварки, большое количество воды на стандартную порцию чая будет только нагружать организм водой, а вот маленькая чашечка среднезавареного – всегда будет на здоровье.

  К примеру, шотландцы имеют традицию пить хорошо настоянный чай и обладают отменным иммунитетом и долголетием. Китайцы, которые пьют чай каждый день, славятся выносливостью, а японцы – крепкими нервами, и силой.

 В Европе не менее значимой традицией, чем в восточных странах, стало чаепитие. Чашка чая располагает к дружеской беседе, помогает набраться сил и просто расслабится после тяжелого рабочего дня.